Ein Leben am Limit. Wir wollen alles erreichen in der Welt, in der alles möglich ist. Mit 20 sind die Träume groß, mit 30 der Kater am nächsten Tag härter und mit 40 fangen die Knochen an zu schmerzen und das obwohl noch so viel zu entdecken und erleben ist. Der Lauf der Zeit –, oder?
Wir bei Dreamwork sehen das anders. Nicht nur macht es uns glücklicher, sich noch mit 40 wie mit 20 zu fühlen, sondern es bereitet uns Freude, diese Energie mit unseren Kollegen zu teilen. Denn gemeinsam sind wir stärker.
Mein Name ist Kathy – und mir bereitet es unfassbar viel Freude, Menschen dabei zu unterstützen ihr maximales Potenzial körperlich sowie auch geistig zu erhalten oder gar zu entfalten.
Unser Körper ist ein Hochleistungsmotor
Wir unterschätzen gerne die Höchstleistungen, welche unser Körper in der heutigen Zeit bewerkstelligt - umgeben von unvermeidbaren Giften und Stress. In jungen Jahren kann er diese noch sehr geschickt ausgleichen und wir merken die Folgen von durchzechten Nächten nur minimal. Doch je älter wir werden umso schwerer fällt es uns, „Stress“ auszugleichen.
Wer kennt sie nicht, die Sprüche:
„Seit ich 30 bin, brauch ich zwei Tage um mich vom Feiern zu erholen!“ oder „Werd DU erst mal 30!“
Aber warum ist das so? Ist 30 die magische Grenze und geht von nun alles bergab?
Der menschliche Körper ist ein Wunderwerk der Regeneration und Erneuerung. Wenn wir wissen WIE, können wir unseren Körper bis ins hohe Alter dabei unterstützen mit Giften aus unserer Umwelt sowie mit den hohen Anforderungen (wie z. B. aus Arbeit und Sport) gut umzugehen.
Und genau das ist meine Mission als Ernährungs- und LifeStyle- Beraterin.
Mein Weg zur gesunden Ernährung
Meine eigene Geschichte hat mich gelehrt wie ein Leben am Limit, voll von Träumen, und einem Körper, der dies nicht bewerkstelligen kann, frustriert. Mit Glück haben Menschen meinen Weg gekreuzt, welche mir aufzeigten, dass dies nicht so bleiben muss und meine Reise begann.
Seit mehr als 15 Jahre forsche ich nun rund um das Thema Ernährung mit einigen oder doch eher unzähligen Selbsttests.
Hin zu dem Wunsch Menschen, zu inspirieren ein Leben ohne
- körperlichen Schmerz
- Depression
- mangelnden Antrieb und
- Selbstzweifel
zu führen. Zurück zu der Kraft, die noch mit 18 vorhanden war. Platz für ein Leben voller Träume und den Mut, diese umzusetzen.
Gesunde Ernährung = Besseres Lebensgefühl
In meinen Eigenstudien wurde mir sehr schnell klar, dass eine veränderte Ernährung und Lebensweise nicht nur mein Körpergefühl und körperliche Gesundheit verbessert, sondern ich auch meine geistige Leistungsfähigkeit zurückbekommen habe bzw. so klar wie noch nie in meinem Leben wurde.
Drei Firmen zu gründen war immer noch eine Herausforderung, jedoch habe ich mich dieser Prüfung gewachsen gefühlt, wogegen mit Mitte 20 das Aufstehen am Morgen schon die erste große Hürde am Tag dargestellt hat. Dieser neue Mut hat mich dahin gebracht meine Leidenschaft nicht nur der theoretischen Ernährungswissenschaft zu widmen, sondern mich auch mit der richtigen Zubereitung der Speisen auseinander zu setzten.
Von der Privatköchin zum Crew-Guru
Drei Jahre durfte ich bereits Menschen in außergewöhnlichen Lebenslagen dabei unterstützen zu Höchstleistungen in extremen Situationen zu erwachen. Schauspieler, Sportler, Politiker, Manager und Menschen wie du und ich habe ich kulinarisch so wie informativ bei Ihrer Transformation begleiten.
Doch ich wusste, es geht mehr und nun bin ich hier - Teil der Dreamwork-Crew im Saalbacher Hof.
Nicht nur einen Menschen unterstützen, sondern ein ganzes Team. Einem Team von jungen, begeisterten Menschen zu ermöglichen, auch in so fordernden Jobs, wie sie in der Saisonarbeit in der Hotellerie in einem der beliebtesten Ski- und Wandergebieten gefunden werden, das eigene Wohl nicht hinten anzustellen.
Ich freue mich auf eine gemeinsame kulinarische Reise hinterm Herd für meine Kollegen aus der SBH-Crew und die informative Reise hier auf dem Dreamwork-Blog auf dem Weg zu mehr Energie.
Eure Kathy
DREAMWORK TIPP
Brauchst du morgens 1-3 Kaffee um überhaupt in den Tag starten zu können?
Hast du in den letzten Jahren 3-5 KG in Form von Rettungsringen um die Hüfte zugelegt?
Gehört das Mittagstief zu deinem Alltag?
Fällt es dir schwer, dich länger als 15 Minuten wirklich zu konzentrieren?
Wunderst du dich manchmal selber über deine Wutausbrüche z.B. beim Autofahren?
Wenn du mehr als 2 Fragen mit Ja beantworten kannst, dann ist jetzt genau die richtige Zeit etwas zu verändern in deinem Alltag. Dein Körper gibt dir klare Signale. Hier 3 einfache Tipps, die du in deinen Alltag integrieren kannst und die zu deiner körperlichen und geistigen Gesundheit maßgeblich beitragen:
- Meide Gluten an Arbeitstagen. Greife lieber zu Alternativen wie Süßkartoffeln, Reis oder Quinoa als Beilage oder lass sie vielleicht sogar ganz weg.
- Versuche, einen festen Schlafrhythmus für Dich zu entwickeln, in dem du zwischen 7 und 8 Stunden täglich ruhst. Für mich als Frühaufsteherin ist Schlaf zwischen 10 und 5 zum Beispiel am erholsamsten. Finde Deinen persönlichen SweetSpot raus.
- Gehe täglich mindestens 30 Minuten an die frische Luft. Entweder zum Spazieren gehen oder einfach um Tageslicht und Sauerstoff zu tanken und auf der Parkbank ein Buch zu lesen oder einer Podcastfolge zu lauschen.
Was ist DREAMWORK
Mit unserem Projekt DREAMWORK wollen wir zum Nachdenken und zur Diskussion anregen, wie wir unsere Arbeitsbedingungen im Saalbacher Hof und in unserer gesamten Branche verbessern können.
Wir wollen jetzt mehr Glück in unser Leben bringen und nicht erst irgendwann, wenn es vielleicht zu spät ist.
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Wir freuen uns über deine Kommentare und einen angeregten Gedankenaustausch. Was fällt dir zum Thema Ernährung am Arbeitsplatz ein? Was möchtest du verändern, oder was funktioniert bei dir besonders gut?
Unterhalb kannst du gerne deine Kommentare posten.
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This is great – such good information. I, too, have been on a health journey – it’s true – we are what we eat 🙂