Seit einigen Jahren halten Prof. Dr. h. c. Heinz-Jürgen Scheld und seine Frau Beate von KEET ihre Seminarreihe zum Thema Erfülltes Leben und Potentialentfaltung im Saalbacher Hof. Dieses Mal hat unser langjähriger Mitarbeiter Francesco an dem ein-wöchigen Event teilgenommen und hat darüber berichtet. Francesco, stell dich doch bitte erstmal vor. 🙂 Ich bin Francesco, […]
OFFENE STELLEN
RESTAURANTLEITUNG m/w/d
ab Ende Mai 2025
Administrative Tätigkeiten & Fertigkeiten
- Tischplanerstellung
- Kenntnisse über das Kassensystem um ggf. Unterstützung und Hilfe zu leisten
- Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen
- Verantwortung über den Getränkestand im Restaurant
- Erstellen der täglichen Fassung
- Koordination des gesamten Restaurantbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
- Verteilung und Kontrolle der Tätigkeiten
- Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit, Service an sich)
- Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants auf Ordnung, Sauberkeit, Mise en place
- Einarbeitung und Schulung von neuen & vorhandenen Mitarbeitern (Chef de Rang, Commis de Rang, Praktikanten)
- Kurze tägliche Briefings mit allen Servicemitarbeitern
- Regelmäßige Prozessoptimierungen
- Durchführung von Schulungen
- Kommunikation mit der Küche über wichtige Informationen
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
- Fachliche Beratung der Gäste und aktives Verkaufen (Aperitif, Wein, Digestiv)
- Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
- selber Übernahme einer Station (wenn notwendig)
das war ein Auszug...
- Abgeschlossene Berufsausbildung und Berufserfahrung als Chef de Rang, Stv. Restaurantleiter oder Restaurantleiter
- Perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse
- Freude am Umgang mit Menschen
- Schnelle Auffassungsgabe
- Kreativität
- Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Wille zur persönlichen Weiterentwicklung
das war ein Auszug...
Deine Benefits in der SBH-Crew
Auch bei den Benefits gehen wir im Saalbacher Hof einen anderen Weg. Basierend auf dem Circle of Trust bekommen die Mitarbeiter der einzelnen Stufen unterschiedliche Benefits.
Das Gehalt richtet sich nach dem Salzburger Kollektivvertrag und wird nach Vereinbarung fixiert.
MEHR JOBS
Wir sagen DANKE! – The Dreamwork Crew is simply the best
So langsam geht eine ereignisreiche Sommersaison in Saalbach zu Ende, mit einigen Ungewissheiten, aufgrund der weltweiten Covid-19-Pandemie, aber auch mit vielen Lichtblicken und Momenten die uns mit Stolz erfüllen. Es ist wieder einmal an der Zeit Dankbarkeit zu zeigen, insbesondere gegenüber unserer lieben Dreamwork Crew, die heuer ein wenig flexibler sein musste, als es normalerweise […]
Corporate Happiness® & Reiki
Entpann’ dich! Aber bloß wie? Um diese Frage zu beantworten hatten wir Sascha Frumm im Saalbacher Hof. Er ist selbstständiger Reiki Meister und hat sich Zeit genommen die SBH-Crew mal gehörig mit Energie zu durchfluten und hat uns geholfen unsere innere Ruhe zu finden. Hierzu hat er eine Jahrhunderte alte Technik angewendet, welche fast schon […]